“走進(jìn)生物樣品凍干技術(shù)”-----德國(guó)CHRIST凍干機(jī)

德國(guó)Martin Christ公司是世界上唯一擁有實(shí)驗(yàn)室型、中試型到工業(yè)生產(chǎn)型凍干機(jī)完整產(chǎn)品線的專業(yè)公司，擁有近60年的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制造經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品享譽(yù)全球，是眾多制藥研發(fā)機(jī)構(gòu)和工業(yè)用戶的合作伙伴，Christ的技術(shù)和設(shè)備逐漸成為該領(lǐng)域高、精、尖的代名詞。Alpha 1-2 LD plus凍干機(jī)是Martin Christ公司推出的一款實(shí)驗(yàn)室常規(guī)凍干機(jī)型，可滿足大多實(shí)驗(yàn)室常規(guī)凍干生物樣品的需求，配置豐富，操作簡(jiǎn)便，具有很高性價(jià)比。成為Alpha 1-2 LD plus的全國(guó)代理商。

　　干燥是保存物品的方法之一，常規(guī)的如曬干、烘干、真空干燥等方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行，對(duì)于生物樣品的保存首選方法是真空冷凍干燥的方法，簡(jiǎn)稱凍干也稱升華干燥。

　　如圖一所示，水在一定的壓力和溫度下，可固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三態(tài)共存，此點(diǎn)稱為三相點(diǎn)。凍干技術(shù)通常是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先降溫凍結(jié)成固體，再在一定真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華，而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時(shí)的冰架子里，因此它干燥后不會(huì)破壞溶質(zhì)原有的化學(xué)結(jié)構(gòu)和形態(tài)，具有生物活性的材料重新溶解后仍能恢復(fù)凍干前的構(gòu)象和生物學(xué)功能。因此凍干是一種對(duì)干燥物質(zhì)性質(zhì)影響最小、最安全的干燥方法。具有以下優(yōu)勢(shì)：1、適用于許多熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力；2、物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學(xué)產(chǎn)品、藥品和食品干燥；3、微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀；4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象；5、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀；6、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)；7、能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
　　目前凍干技術(shù)被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)的科研和生產(chǎn)中，如生物制品、生化藥物；微生物和藻類；還有一些易損、易氧化物質(zhì)的干燥操作，如生物標(biāo)本和生物組織、歷史檔案、文物的除濕保藏、微孔零件的除濕等。